Zelfstandig werkend kok

Bij het Bravis ziekenhuis zijn wij ervan overtuigd dat gezond en lekker eten & drinken bijdraagt aan de kwaliteit van leven van onze patiënten, medewerkers en bezoekers.

Ben jij de gepassioneerde kok die wij zoeken?

Je gaat aan de slag als zelfstandig werkend kok binnen het team keuken, plaza en catering, onderdeel van de afdeling Eten & Drinken van het cluster Facilitair Bedrijf. De afdeling wordt geleid door een afdelingshoofd, dat samen met de teams (voedingsassistenten, keuken, plaza, catering en evenementen) continu werkt aan kwaliteit, continuïteit en verdere ontwikkeling van de dienstverlening. Samen versterken jullie de interne samenwerking en bouwen jullie aan toekomstgerichte gastvrijheid binnen het ziekenhuis.

Je ontvangt leiding van de teamleiders keuken, plaza en catering.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok werk je vanuit onze centrale keukens en de Plaza’s, onze restaurants binnen het ziekenhuis. Hier bereid je dagelijks met zorg en aandacht gerechten voor onze patiënten en bezoekers. Voor patiënten kook je volgens vastgestelde recepturen, waarbij je ook dieetafleidingen toepast en rekening houdt met allergenen en specifieke voedingsbehoeften.

Vanuit onze visie De Kracht van Gezond & Lekker Eten laat jij zien dat gezond en smaakvol perfect samengaan. Je zet jouw vakmanschap in om maaltijden te creëren die niet alleen verantwoord zijn, maar ook écht bijdragen aan beleving en herstel. Daarnaast verras je medewerkers en bezoekers in de Plaza’s met aantrekkelijke en smaakvolle gerechten.

Ook bij bijzondere momenten speel jij een belangrijke rol. Denk aan lunches, diners, ontvangsten en recepties waarvoor jij feestelijke gerechten en hapjes bereidt die net dat beetje extra geven.

Uiteraard werk je volgens de geldende hygiënevoorschriften en ben je verantwoordelijk voor kwaliteitsbewaking (HACCP) en de bijbehorende registraties. Zo zorg je samen met je collega’s voor een veilige en professionele werkomgeving.

Wat breng jij mee?

• Je bent in het bezit van een mbo-diploma zelfstandig werkend kok, niveau 3.
  
• Je hebt aantoonbare kennis van dieetvoeding en allergenen.
  
• Je hebt minimaal vijf jaar relevante werkervaring.
  
• Ervaring in vegetarisch koken is een pré.
  
• Je bent gastvrij, representatief en kunt zowel zelfstandig als in teamverband werken.
  
• Je bent op de hoogte van actuele trends en ontwikkelingen in je vakgebied en vertaalt deze naar passende gerechten voor onze patiënten en bezoekers van de Plaza’s.
  
• Je bent gepassioneerd en denkt graag mee over de inhoud en indeling van je werk. Daarbij ben je flexibel: je werkt op beide locaties, in de centrale keukens en/of Plaza’s, en ook in de weekenden.
  
  Dit biedt Bravis jou
  
  
• Een arbeidsovereenkomst van 32 tot 36 uur per week, in overleg te bepalen.
  
• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd (1 jaar) met uitzicht op een vast contract bij wederzijds goedvinden en gebleken geschiktheid.
  
• Salaris volgens cao-ziekenhuizen, schaal FWG 35 (min. € 2.578,- en max. € 3.651,- o.b.v. 36 uur per week). De daadwerkelijke inschaling is afhankelijk van je kennis en ervaring.
  
• Een goede pensioenregeling, een eindejaarsuitkering van 8,33% en vakantietoeslag van 8,33%.
  
• Voldoende vakantiedagen en flexibiliteit voor een goede werk-privébalans.
  
• Aantrekkelijke, flexibele arbeidsvoorwaarden zoals bedrijfsfitness, de mogelijkheid om met belastingvoordeel een fiets aan te schaffen en korting via Benefits at Work op winkels, uitjes en vakanties.
  
• Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en scholing, met aandacht voor je fysieke en mentale gezondheid via ons vitaliteitsportaal.
  
• Een actieve personeelsvereniging die regelmatig leuke activiteiten organiseert.
  
• Beide locaties zijn goed bereikbaar met auto, fiets en openbaar vervoer. Parkeren is gratis en voor de deur is er een bushalte, zowel in Roosendaal als in Bergen op Zoom.
  
  Maar bovenal: alle ruimte om mee te bouwen aan een toekomstgerichte afdeling Eten & Drinken binnen een veranderende en ambitieuze organisatie. Kortom, alle ingrediënten voor een duurzame samenwerking!
  
  Iets voor jou?
  
  Upload dan voor 17 maart a.s. je cv en motivatiebrief als Word- of Pdf-bestand. De brievenselectie vindt plaats na de sluitingsdatum. Je ontvangt dan snel meer informatie over het vervolg van de procedure.
  
  Heb je vragen? Voor meer informatie kun je contact opnemen met Martijn Jongenelis, teamleider keuken, plaza en catering, telefoonnummer 06-12 41 34 92
  
  Goed om te weten: als je bij ons komt werken, is het verplicht om een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) aan te leveren. De kosten daarvan vergoeden wij! Het aanvragen van een VOG of het inwinnen van referenties vindt plaats in de laatste fase van de sollicitatieprocedure en gaat in overleg met de sollicitant.
  
  Deze vacature wordt gelijktijdig intern én extern uitgezet.
  
  Wij werven onze kandidaten zelf. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.